หากพูดถึงของหวานที่ชื่อว่า เค้กแล้ว คงหาคนปฏิเสธมันได้ยากจริงแม้ว่าเราจะลดความอ้วนก็ตาม เนื่องจากการได้กินเค้กหอมหวานสักคำถือว่าเป็นความสุขอย่างหนึ่งของมนุษย์เรานะ นอกเหนือจากเค้กหน้าต่างไม่ว่าจะเป็น ช็อคโกแลต สตรอเบอรี่ วานิลลา มะพร้าวใบเตย และอีกมากมายแล้ว เค้กผลไม้ก็ได้รับความนิยมเหมือนกันหากเราอยากจะทำเค้กผลไม้บ้างมันจะเป็นอย่างไร ทำอย่างไรเรามีคำแนะนำมาฝาก จุดเด่นของเค้กผลไม้รวม เค้กผลไม้รวมเป็นเค้กอีกชนิดหนึ่งที่มีความแตกต่างจากเค้กทั่วๆไป อย่างแรกเลยก็คือเค้กผลไม้แบบนี้จะไม่เน้นครีมมากนักอาจจะมีเคลือบบางอย่างบ้างแต่ไม่มากเท่าไรรวมถึงรสชาติที่ไม่เน้นความหวานมากนัก สองเค้กผลไม้รวมสามารถดัดแปลงตกแต่งหริอเสริมผลไม้เข้าไปในเนื้อเค้กได้เลยไม่ได้มีแต่เค้กอย่างเดียว ทำให้เค้กผลไม้รวมได้รสสัมผัสแตกต่างจากเค้กชนิดอื่น ไม่ว่าจะเป็นลูกเกด อัลมอนด์ เยลลี่ กีวี เป็นต้น รสสัมผัสแบบนี้แหละทำให้หลายคนชื่นชอบมาก วัตถุดิบของเค้กผลไม้รวม การทำเค้กผลไม้รวม คนเข้าครัวอย่างเราต้องเข้าใจก่อนว่า วัตถุดิบค่อนข้างเยอะกว่าการทำอาหารหวานอย่างอื่นแต่ก็ไม่ได้หายากมากนัก วัตถุดิบได้แก่ เนยจืด(หั่นเป็นเต๋าแล้ว), นมสด, แป้งเค้ก, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้ง, ไข่ไก่, แยมผิวส้ม, เหล้ารัม และ ผลไม้อบแห้งสำหรับใส่เป็นส่วนผสมตรงนี้ก็จะมี กีวีอบแห้ง, แอปริคอตอบแห้ง, ลูกพรุนอบแห้ง,ลูกเกดอบแห้ง และเบอรี่อบแห้ง ปิดท้ายด้วยถั่วอย่างอัลมอนด์ …
เค้กผลไม้รวม หวานดี มีประโยชน์
