คัพเค้กช็อกโกแลต

Chocolate cupcakes-a

เชื่อว่าหลายคนคงจะชอบความหอมหวานอร่อยของช็อกโกแลต เห็นทีไหร่มีน้ำลายสอเสียทุกที ถ้ายิ่งนำเอาช็อกโกแลตมาทำเป็นคัพเค้กแสนอร่อยรับรองว่าต้องถูกอกถูกใจกันไปไม่ใช่น้อย ด้วยความเต็มอิ่มไปกับเนื้อช็อกโกแลตเน้นๆ อีกทั้งเนื้อคัพเค้กนุ่มละมุนลิ้น สอดไส้กับลาวาช็อกโกแลตด้านใน เรียกได้ว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม แล้วถ้าทำขึ้นด้วยตัวเอง คงจะฟินน่าดูเลยล่ะคะ ส่วนผสม คัพเค้ก ดาร์กช็อกโกแลตสับ 6              ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 1/3           ถ้วย กาแฟร้อน 3/4             ถ้วย แป้งขนมปัง 3/4             ถ้วย น้ำตาลทราย 3/4             ถ้วย เกลือป่น 1/2             ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2             ช้อนชา ไข่ไก่ 2              ฟอง น้ำส้มสายชู 2              ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1              …

Cupcake Red Velvet

Red waffle cupcakes-a

เป็นอีกหนึ่งคัพเค้กที่กำลังเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ โดยสังเกตได้จากร้านเบเกอรี่ชื่อดังหลายแห่งต้องมีติดตู้ไว้ขายให้กับลูกค้า ด้วยความที่เจ้าคัพเค้กนี้มีสีสันออกเป็นสีแดงสวยงามและยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เชื่อได้ว่า!!หลายท่านคงอยากทดลองทำกินเองดูบ้าง เริ่มคันไม้คันมือกันแล้วใช่ไหม.. ถ้าอย่างนั้นมาเริ่มทำเค้กกันดีกว่าส่วนผสมของ คัพเค้กเรดเวลเล็ท แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ร่อนก่อนตวง) 3+1/2 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 2  ช้อนชา เกลือป่น 1+1/2  ช้อนชา ผงโกโก้ 1/4  ถ้วย ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3  ฟอง น้ำตาลทราย 1+3/4  ถ้วย น้ำมันดอกคาโนล่า 2  ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1+1/2  ช้อนชา บัตเตอร์มิลค์ 1+1/3  ถ้วย น้ำส้มสายชู 2  ช้อนชา สีผสมอาหารสีแดง 1  ออนซ์ พิมพ์คัพเค้ก 24  ถ้วย ขั้นตอนการทำคัพเค้ก …

คัพเค้กสีรุ้ง

Rainbow cupcakes-a

“Rainbow Cupcake” สีรุ้งแสนสวย คัพเค้กสีรุ้งหรือที่มักนิยมเรียกันในชื่อ “เรนโบว์คัพเค้ก” คือคัพเค้กเนื้อบัตเตอร์ตามปกติทั่วไป เพียงแต่เพิ่มลูกเล่นให้ดูน่ารับประทานขึ้นด้วยเนื้อข้างในมีสีสันจากเกล็ดน้ำตาลเป็นชั้นๆ และเพิ่มความหอมหวานด้วยตัวครีมข้างบนนุ่มๆละมุนลิ้น หากว่าใครชอบทานคัพเค้กลักษณะนี้จะลองทำทานเองก็ได้ไม่ยุ่งยากอย่างแน่นอนคะ ส่วนผสมของ คัพเค้กสีรุ้ง แป้งเค้ก 135  กรัม ผงฟู 1  ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา เนยสดจืด แบ่งเป็น 113 กรัม และ 125 กรัม อย่างละถ้วย น้ำตาลทราย แบ่งออกเป็น 2 ถ้วย ไข่ขาว ประมาณ  4  ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ ½  ช้อนชา วิปปิ้งครีมแบบ non-dairy 200  กรัม เม็ดน้ำตาลสีต่างๆ ไว้สำหรับโรยแต่งหน้า …