“บิด ชิมครีม จุ่มนม” เชื่อได้ว่าหลายคนคงจะพอคุ้นเคยกับคำโฆษณาของขนมยอดนิยมสุดอร่อยอย่าง “โอรีโอ้”ที่ก่อนกินจะต้องทำตามกระบวนการอย่างแน่นอน แต่โอรีโอ้ยังเอาไปทำได้อีกหลายอย่าง เช่น ทำเป็นส่วนผสมของคัพเค้กก็แสนอร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะกับเด็กๆที่เห็นเมื่อไหร่ต้องขอลิ้มลองสักครั้ง หรือแม้กระทั่งผู้ใหญ่อย่างเราก็คงไม่อยากพลาดในการชิมคัพเค้กโอรีโอ้ ด้วยเช่นกัน หรือจะนำมาเป็นขนมในงานปาร์ตี้ก็เข้ากันได้เป็นอยางดี ซึ่งวิธีทำคัพเค้กโอรีโอ้ก็ไม่ยุ่งยากสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ส่วนผสม เนื้อคัพเค้กโอรีโอ้
- แป้งเค้กสำเร็จรูป 500 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำเปล่า 1+1/3 ถ้วย
- ซาวร์ครีม 1 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ของครีมชีสฟรอสติ้งไอซิ่ง
- เนยจืด 1 ถ้วย
- ครีมชีส 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 8 ถ้วย
- ครีมข้างในโอรีโอ้ 10-15 ชิ้น
- เฮฟวี่ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- โอรีโอ้ (หักครึ่งกลาง) 24 ชิ้น
- โอรีโอ้บด (เฉพาะเนื้อขนม) 5-10 ชิ้น
ขั้นตอนการทำคัพเค้กโอรีโอ้
- อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์เตรียมไว้ก่อนที่
- นำส่วนผสมที่ได้เตรียมไว้ทั้งหมด เช่นแป้งเค้กสำเร็จรูป แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่นมาผสมเข้าด้วยกัน
- จากนั้นนำน้ำเปล่า กลิ่นวานิลลา ไข่ขาวมาตีเข้าด้วยกันประมาณ 10 วินาที ใส่ส่วนผสมในข้อ 2 ลงไปตีด้วยระดับความเร็วต่ำจนเข้ากันได้ดี แล้วใส่ซาวร์ครีมตามลงไปตีต่อเนื่องจนได้เนื้อเนียนทั้งหมด
- เรียงพิมพ์ลงบนถาดรองอบ พร้อมกับตักส่วนผสมคัพเค้กที่ได้เตรียมเอาไว้กะประมาณ 3/4 ของถ้วย แล้วนำเข้าอบใช้เวลาประมาณ 25 นาที เสร็จแล้วก็นำออกมาพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นให้แกะออกจากพิมพ์มาวางรอเรียงเป็นชิ้นๆไว้ก่อนเพื่อรอแต่งหน้าเค้กต่อไป
- เตรียมทำครีมชีสฟอรอสติ้งไอซิ่ง ด้วยการนำส่วนผสมของการทำครีมชีสฟรอสติ้งไอซิ่ง เช่น เนยจืด, ครีมชีส, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีมของโอริโอ้ที่เราแยกออกตอนแรก, และ เฮฟวี่ครีม ลงไปตีให้เข้ากัน จนให้ได้เนื้อครีมเนียนสวยแล้ว
ก็นำไปบีบตกแต่งบนหน้าคัพเค้ก พร้อมตกแต่งด้วยโอรีโอ้นำมาหักครึ่ง โรยทับด้วยโอรีโอ้บดลงไปแต่งหน้าเพิ่มความสวยงาม หรือหากใครอยากตกแต่งให้เป็นหน้าตาตุ๊กต่าอย่างมิกกี้เม้าส์ ก็สามารถทำได้ด้วยเช่นกัน